Il donzello e la Flippa

Altre due figure importanti per la riuscita dello sposalizio tradizionale erano il "donzello" e " la "Flippa".

Il donzello, di solito un fratello o un amico dello sposo, aveva il compito di accompagnare la sposa, in particolare prima della cerimonia.

La Flippa, una sorella o una parente prossima della sposa, era la responsabile della perfetta riuscita della festa a casa della sposa: vigilava sulla cucina, sulla vestizione della sposa, sulla scelta delle dame d'onore. Ma soprattutto curava i dolci: la torta della Flippa doveva essere la più bella, la più buona, e veniva servita alla fine del banchetto serale a casa dello sposo.